Pengertian, Fungsi, Sifat dan Rumus Kimia Glukosa – Metropro

RumusRumus.com – pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang pengertian, pengertian, fungsi dan rumus kimia glukosa serta menjelaskan peranan glukosa dalam metabolisme pada manusia.

Definisi glukosa

Glukosa adalah satu gula Monosakarida dan salah satu karbohidrat penting yang biasa digunakan sebagai sumber energi bagi tumbuhan dan hewan. Ini juga merupakan salah satu produk utama fotosintesis. Glukosa juga sering disebut Dekstrosa, D-glukosa atau Gula buah. Glukosa juga merupakan sumber energi di mana-mana dalam biologi. Mengapa glukosa? dan bukan monosakarida lainnya, karena glukosa dapat dibentuk formaldehida dalam keadaan abiotik, membuatnya tersedia dalam sistem biokimia primitif. Yang sangat penting bagi organisme yang lebih tinggi adalah glukosa dibandingkan dengan gula heksosa lainnya, yang tidak hanya bereaksi secara nonspesifik dengan gugus amino protein.

Formula Kimia Glukosa

Rumus kimia glukosa adalah:

C6H12O6

Peran glukosa dalam metabolisme

Glukosa atau glukul (dalam bahasa Yunani) diserap melalui saluran pencernaan ke dalam aliran darah, kemudian sebagian glukosa menjadi bahan bakar sel-sel otak, dan sisanya masuk ke otot dan hati serta menyimpannya sebagai Glikogen/ Pati hewani dalam sel lemak, dan menyimpannya sebagai lemak. Glikogen juga merupakan sumber energi cadangan yang diubah menjadi glukosa saat dibutuhkan lebih banyak energi. namun, lemak yang disimpan juga bisa menjadi sumber energi cadangan dan lemak tidak pernah langsung diubah menjadi glukosa

Nama glukosa

Ini adalah gula dengan lebih dari 1 atom C asimetris, notasi D atau L ditentukan oleh atom C asimetris yang paling jauh dari gugus aldehida. Gula yang ditemukan di alam berbentuk isomer D.

Gula bentuk D adalah bayangan cermin bentuk gula L. Ternyata kedua gula tersebut memiliki nama yang sama, misalnya D-glukosa & L-glukosa. Untuk gula yang lebih panjang, bentuk karbon kiral yang terjauh dari gugus karbonil ditentukan.

Bentuk gula kiral lainnya, disebut Stereoisomer atau isomer optik

Fungsi glukosa pada manusia

Ternyata itu yang dibutuhkan tubuh kita Glukosa karena glukosa dapat digunakan sebagai sumber Diantara metabolisme dan juga berfungsi sebagai sumber energi. Untuk menjamin kelancaran dan kesempurnaan proses metabolisme dalam tubuh, glukosa memegang peranan penting, karena tubuh menggunakannya agar proses metabolisme dapat berjalan dengan baik. Aliran glukosa dalam darah dapat langsung diserap oleh jaringan dan sel tubuh sebagai sumber energi utama. Ada sebagian glukosa yang tidak digunakan tubuh sebagai sumber energi, dan glukosa yang tidak digunakan mengalir ke hati dan disimpan sebagai lemak di otot dan juga Glikogen di dalam tubuh.

namun sebenarnya hal ini tidak aman, karena ada beberapa orang yang tidak mau mengkonsumsi gula dan malah menghindarinya. Ada juga orang yang bisa santai saja dan mengkonsumsi gula tanpa khawatir gula akan membahayakan kesehatannya.

Untuk jumlah gula olahan yang bisa dikonsumsi
AH atau Asosiasi Jantung Amerika Negara

• Usia 1-3 tahun membutuhkan 25 gram atau setara dengan 5 sendok teh gula pasir (maksimal)
• Usia 3-6 tahun membutuhkan 38 gram atau setara dengan 8 sendok teh gula pasir (maksimal)
• Orang dewasa membutuhkan 90 gram, sesuai rekomendasi British Nutrition Foundation (maksimal)

Nah itulah beberapa hal kecil tentang glukosa, baik secara kimiawi maupun fungsional bagi tubuh manusia, semoga bermanfaat

Baca juga: